月桂酸单甘油酯(glycerolmonolaurate,简称gml)又名十二酸单甘油酯，是一种亲酯性非离子型表面活性剂,天然存在于母乳、椰子油和美洲蒲葵中，也可由天然的月桂酸和甘油直接酯化得到,是一种优良的食品乳化剂,同时又是一种安全、高效、广谱的抑菌剂，具有乳化和抑菌双重功能。 　　下面为您介绍下月桂酸单甘油酯在乳与乳制品中的应用： 　　乳与乳制品营养丰富，易受到微生物的污染，其中腐败微 ...

　　山梨糖醇，别名山梨醇，其分子式为c6h14o6。 　　山梨糖醇的物化性质如下： 　　性状：山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，易溶于水，难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。提醒：50%或70%山梨醇水溶液,呈黏稠状透明液体,有旋光性,略有甜味,具有吸湿性,能溶解多种金属,高温下不稳定。能参与酐化、酯化、醚化、氧化、还原和异构化等反应 ...

　　山梨糖醇又名山梨醇，为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g溶于约0.45ml水中），微溶于乙醇和。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。 　　根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760-1996）中规定：山梨糖醇（液）可按生产需要用于雪糕、 ...

　　山梨糖醇，别名山梨醇。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g溶于约0.45ml水中），微溶于乙醇和。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。 　　山梨糖醇的工业生产方法有点解还原法和催化加氢法。由于电解还原法耗能大，目前主要采用间歇或连续的高压催化 ...

　　山梨糖醇，别名山梨醇。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g溶于约0.45ml水中），微溶于乙醇和。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。 　　供应山梨糖醇的提醒：山梨糖醇在食品中的添加用量需注意： 　　山梨糖醇在美国早已是公认安全的食品添加剂。 ...

　　山梨糖醇别名：山梨醇。性状为白色结晶性粉末或液体,无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。 　　供应山梨糖醇的指出：山梨糖醇在化妆护肤品中的作用及用量如下： 　　化妆品护肤品、保湿性、表面结晶、乳化分散、膜具中的微晶作用等特殊性能。可作为防止皮肤干燥，无剌激性的润湿剂、保湿剂、使乳化液和悬浮物稳定的乳化剂。 　　使用山梨醇的面霜和洗液等膏状化妆护肤品能有效的 ...

　　氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。 　　下面带您了解下氢化油的发展简史： 　　100多年前，法国拿破仑三世发动普法战争，战争相持期间，农业减产，牛羊少了，奶油也少了，拿破仑三世于是发布悬令，征求奶油的代 ...

　　辛癸酸甘油酯是无色、无味的透明液体，其黏度为一般植物油的一半。凝固点低，氧化稳定性好。与各种溶剂、油脂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂。作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用，也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。产品无色无味、透明清澈，稳定性良好，耐储存；广泛用于食品，可在乳化香精、饮料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶姆糖、氢 ...

　　2ehp，别名有棕榈酸异辛酯，是一个燃烧清净，可生物降解的一元醇酯。 　　2ehp在护肤化妆品领域应用非常广泛：包括护肤膏霜和乳液；彩妆、粉底；头发护理产品；防晒产品和浴油，其作用如下： 　　2ehp主要用于化妆品类，其渗透性佳、具抑汗作用、与皮肤亲和力强，为干性透气油，广泛应用于护肤品及化妆品中，是优良的皮肤柔润剂，其性能稳定，不易氧化或产生异味，可使肌肤柔和嫩滑而无油腻感，渗透性好，常用 ...

　　山梨糖醇，别名山梨醇。分子式是c6h14o6，分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g溶于约0.45ml水中），微溶于乙醇和。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。 　　1、下面跟随来了解下山梨糖醇的正确储存方式： 　　（1）在选择产品包装的时候，尽量使用与单位使用量相 ...